El profesor Larrañeta ha sido un hombre con impronta que ha causado admiración entre todos los que lo han conocido. Su fuerte personalidad siempre ha impactado en sus compañeros y alumnos que, no en vano, lo recuerdan como un buen profesor del que guardan un agradable recuerdo.
Su llegada a la Escuela de Ingenieros de Sevilla se produjo en septiembre de 1975 y en ella ocupó interinamente la Cátedra del Grupo XIII de Organización de la Producción hasta que en marzo de 1980 obtuvo una plaza de Adjunto numerario y en agosto del mismo año la Cátedra, ambas por concurso de oposición.
Perteneció al equipo de dirección de la Escuela siendo Director D. Antonio Martín Pérez, con el que desempeño el cargo de Subdirector Jefe de Estudios. Fue miembro de la Junta de Escuela desde el 21 de junio de 1978 hasta el 1 de febrero de 2002.
Promovió, en septiembre de 1986, el primer encuentro de Organización Industrial en La Rábida (Huelva) que fue el germen del actual Departamento de Organización Industrial y Gestión de Empresas de la Universidad de Sevilla, que sin lugar a dudas es uno de los más potentes del panorama español en las disciplinas que trabaja e investiga.
En marzo de 1989 fue nombrado Director Gerente de la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía F. de Paula Rojas (AICIA), puesto que ocupó hasta diciembre de 1995. Su aportación a AICIA fue notoria, dotándola de un sistema administrativo y de gestión que le permitió alcanzar una importancia relevante en el panorama andaluz de investigación de aquella época. Desde entonces y con aquellas bases sentadas, AICIA no ha hecho más que crecer en todos los sentidos. Fue miembro de la Junta Ejecutiva y de la Junta General de la Asociación desde 1989 hasta la actualidad.
Fue miembro del Claustro de la Universidad de Sevilla en la IV Legislatura, desde el 1 de marzo de1992 hasta el 28 de febrero de 1996. También perteneció a la Junta de Gobierno de la Universidad en la misma legislatura.
Fue socio fundador y vicepresidente, desde septiembre de 1997, del Laboratorio Andaluz de Tráfico y Transporte.
También fue socio fundador y vicepresidente, desde septiembre de 1999 hasta el mismo mes de 2003, de la Asociación para el Desarrollo de la Ingeniería de Organización (ADINGOR).
Perteneció al consejo editorial de las revistas Questiió, desde 1988 a 1995, y de la revista TOP de la Sociedad Española de Estadística e Investigación Operativa (SEIO) desde 1993 a 1996. Así mismo, fue miembro de las sociedades INFORMS, ORS, IEE, APICS, ITE y SEIO.
Fue responsable del Grupo de Investigación TEP127, Ingeniería de Organización, del Plan Andaluz de Investigación.
Fue el presidente del Comité Científico y del Comité Organizador del IV Congreso Nacional de Ingeniería de Organización, CIO2001, celebrado en Sevilla en 2001.
También fue el promotor del programa de itinerario curricular alternativo en inglés de la asignatura Métodos Cuantitativos y Organización de la Producción, de tercer curso del Ingeniero Industrial, durante el curso 2003-2004.
El profesor Larrañeta ha dirigido la tesis doctoral de muchos de los profesores del actual Departamento y de otros profesores de otras universidades.
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